Эстетика южной жизни
Как-то Игорь принес с морской рыбалки не только привычных нам ставриду, окуня и пикшу, но и несколько дракончиков. Морской дракон или змейка – ядовитый обитатель Черного моря, которого неопытные рыбаки могут спутать с бычком. Ядовитые шипы дракона очень опасны для человека: яд может вызвать затруднённое дыхание, паралич, повышение температуры и опухание конечностей. Дракона безопаснее срезать …
Ангарский перевал – высшая точка трассы Симферополь-Алушта, проходящей через горы. В первую очередь перевал примечателен тем, что здесь проходит маршрут междугороднего троллейбуса, связывающего столицу Крыма с Алуштой и Ялтой. Это вторая в мире горная троллейбусная трасса. На высоте 752 метра установлен памятник крымскому троллейбусу. Но мы приехали в туманные горы, чтобы увидеть другую достопримечательность… В …
«Хлеб на радость» Японский фильм про молодую пару, которая переехала в тихую провинцию на берег озера и открыла ресторанчик-пекарню. Нао печет хлеб, а Ри готовит домашние сезонные блюда и варит кофе для гостей. Фильм лирично, медитативно и очень детально показывает процесс выпечки хлеба, красоты окружающей природы. В ресторанчике “Мани” каждый посетитель не просто гость: Нао …
Лимонно-маковый кекс с лимонной глазурью – любимый пикниковый десерт мая. Когда зацветают маковые поля, я открываю винтажную жестяную баночку с маком и добавляю его практически во все десерты. И блюда сразу обновляются, и раскрываются по-новому. Лимонную цедру и сок я добавляю с той же целью: и в мои фирменные сырники, и в творожные запеканки, и …
Есть у нас славная мартовская традиция: на мой день рождения отправляться в уютный отель на берегу моря. Чтобы можно было проводить большую часть дня на свежем воздухе, завтракать и заниматься творчеством на веранде с видом на море, устраивать пикники на побережье и узнавать новые места. В прошлом году это был уединенный «Берег роз» в Голубой …
Мы спустились по серпантинам из туманных горных перевалов и оказались среди пустынных степных гор. По буро-зеленым холмам раскиданы причудливые арт-объекты: как будто бы персонажи во сне Сальвадора Дали. Взбираемся на свой холм: нас встречают жираф и слон, сплетенные из корней деревьев, за ними – деревянные домики, похожие на корабли, и дальше до горизонта – серое …
Однажды, холодным зимним вечером в Москве, мы попробовали бургеры с ягодным соусом и камамбером. С тех пор я мечтала воплотить их на своей кухне: более пряные, более сливочные, более… авторские. Идеальный сценарий для промозглых зимних дней на юге: нагуляться по горам, пока дома поднимаются в тепле булочки, а вечером – запереться на кухоньке и экспериментировать …
Советскими предметами быта сложно удивить. У многих дома до сих пор стоят серванты, наполненные хрусталем и фарфором. Но есть одна вещица, которая и сейчас смотрится очень вневременно и душевно. Это советские орехоколы в виде различных персонажей. Тяжелые и массивные они не только играют роль классного декора, но и отлично справляются со своей функцией. И, в …
В середине зимы, когда мы уже устаем от яблок с корицей и мускатной тыквы, но от пирогов отказываться не намерены, на нашем столе появляются вишневые пироги. У моей бабушки был вишневый сад. Летом мы объедались вишней с дерева, а зимой лакомились блинчиками с вишневым вареньем и вишневыми пирогами. С тех пор многое изменилось: я собираю …
Рыбацкая деревушка тонула в убаюкивающем тумане. Балаклава всегда казалась мне полумифическим местом, а в такие сонно-убаюкивающие дни особенно. Скрытая за горами, обособленная… Когда тяжелая влажная дымка затапливает городок, кажется, что за горами нет ничего. Что Балаклава – единственное живое место. Центр жизни и край света одновременно. В такие пасмурные дни вся туристическая мишура, искусственность навязанного …