Друзья и подписчики из других городов часто спрашивают нас: «Где купить вино в Севастополе?». «Качественное вино, а не изабеллу на розлив», «то вино, про которое вы так красиво пишете». У нас есть несколько любимых винотек в Севастополе и Балаклаве с честными и толковыми кавистами, адекватными ценами и большим выбором локальных вин. Подчеркиваю, именно локальных, крымских. О том, где самый большой выбор зарубежных вин, мы писали здесь.
«Вино и люди», Большая Морская, 15
В винотеке у одной из самых фотогеничных лестниц центра города, два зала. В первом зале – вина крымских виноделов, закуски (локальные сыры, колбасы, оливки и т.п.), варенье, хлеб. Во втором зале – вина Краснодарского края и других российских регионов, а также немного зарубежных вин. Во втором зале каждую неделю проходят встречи-дегустации с российскими виноделами. Одно из главных достоинств винотеки – кависты. Здесь работают действительно разбирающиеся в теме российского виноделия девушки. С ними всегда можно поболтать о внутренней кухне виноделия, узнать новости и нюансы. Именно здесь нам рассказали почему российская глера маскируется под другие сорта. А после «Вина и людей» можно зайти в фирменный магазинчик «Севастопольской сыроварни» (двигаться по Большой Морской в сторону площади Ушакова) и собрать дегустационный сет на ужин.
«Винный Рыбный», Калича, 20
Лучший винный бар в Балаклаве с упором на локальную кухню: вайб итальянского уличного бара с черноморским стритфудом. В самом баре можно приобрести только еду и закуски, а вино продается по бутылкам (побокальных позиций нет) в магазинчике тут же, в подвальчике. В небольшом винном погребке, в основном, вина небольших крымских хозяйств. Есть наши любимые «Жаков», «Вайнкрафт» и другие. Кависты здесь тоже очень приветливые и «в теме». Если вы остаетесь в ресторанчике, бутылку вам открывают, бокалы приносят за столик. Но также можно взять вино с собой. Цены здесь – примерно, как во всех винотеках.
«Винторг», Рубцова, 1
«Наливайка на площади» – так часто называют этот винный магазин в Балаклаве. Пусть вас не пугают вина на розлив и контингент из наших соседей с фляжками. Помимо «близкого к народу» сегмента, здесь есть и качественные крымские вина известных проектов: «Калос Лимен», «Андрюс Юцис», «Репин» и другие. Часто в «Винторге» проходят дегустации. Опять же, винотека подкупает разбирающимся в теме персоналом. Нам всегда предлагают попробовать что-нибудь с недавней дегустации, рассказывают о новых проектах и делают хорошие скидки. Главное – не стесняйтесь общаться, даже если не «в теме». Девушки очень просто, без снобизма рассказывают о вине. Кстати, цены здесь на многие вина ниже, чем в других винных магазинах Севастополя. Также в «Винторге» можно приобрести сыры от нашей любимой сыроварни «С миром за сыром». Подробнее об их ассортименте мы писали здесь.
Где еще покупать вина в Севастополе?
Есть еще фирменные магазины отдельных виноделен: винные бутики «Золотой балки», «Инкермана», «Усадьбы Перовских», «Винодельни №78». Но в них выбор, как правило, ограничен масс-маркетовыми позициями. Хотя бывают приятные акции и цены. Так, в винных бутиках «Золотой балки» мы часто берем вина «Бельбека» по выгодным акциям. В сети магазинов «Алкотека» неплохой выбор крымских и кубанских вин, но консультанты, чаще всего, в них не разбираются.
