Эстетика южной жизни
Польские булочки ягодзянки этим летом повсюду. Это летняя выпечка с сезонными ягодами и штрейзелем. На самом деле, называть булочки ягодзянками можно только если в начинке есть черника. Ведь так и переводится название булок с польского. Но булочные со всего мира модернизировали популярный рецепт: в начинку добавляют заварной крем, а ягоды меняют в зависимости от сезона. …
Горные серпантины Южного берега Крыма всегда напоминали мне Амальфитанское побережье: тоннели в горах, захватывающие дух виды на морское побережье, вечнозеленые сосны, игрушечные городки внизу. А где Амальфитана — там и лимоны. В Крыму пока лимоны не растут (хотя, говорят, их активно пробуют выращивать), но ароматные и сочные плоды найти несложно. Еще нам нужны качественные сливки, …
Сейчас модно искать в рецептах русской кухни вариации (или грозное «ответы») на всемирно популярные блюда. Королевскую ватрушку часто называют «нашим ответом чизкейку». Хотя по мне, вкус королевской ватрушки более многогранный и не такой сладко-десертный. Королевская ватрушка с творогом и ягодами вполне может быть не только десертом, но и полноценным перекусом — смотря как вы сбалансируете …
Хвалынск, наряду с Вольском, называют жемчужиной Саратовской области. Городок тоже старинный, тоже на берегу Волги, но совсем с другим характером. При желании все места, что посмотреть в Хвалынске мы советуем, можно обойти за пару часов. Часто Вольск и Хвалынск посещают вместе, ведь они расположены рядом. Мы, в нашем большом автомобильном путешествии из Крыма в Пермь …
У нас есть традиция — встречать весну в прибрежном отеле. Каждый год мы выбираем новое место, но всегда — с видом на море. В этом году не сложилось с одним отелем, потом с другим. Мы уже отчаялись найти отель в Гурзуфе под наши требования. Как в последний момент Игорь нашел потрясающую виллу с видовой террасой …
Мы говорим «сыр», а подразумеваем целую вселенную: креативные бутерброды на завтрак, гастрономичные ужины с вином, поездки по горным серпантинам на любимые сыроварни Крыма. На юге, к счастью, в них нет недостатка. В одном месте мы берем страчателлу для бутербродов и салатов, в другом — ароматный сыр с крымским трюфелем, в третьем — мягкий как облако …
Знаете, некоторые любят заглядывать в вечерние окна, особенно зимой: подсвеченные гирляндами, украшенные снежинками, праздничные и нарядные? Я тоже люблю. А еще люблю рассматривать фотографии новогодних столов. У всех свои рецепты салатов, особое горячее блюдо, какая-нибудь экзотика вроде ананасов или манго, праздничный торт и, конечно же, игристое. Кто-то берет ящиками знакомое-проверенное, кто-то каждый год пробует новое …
Романовское шоссе в Крыму: самая живописная, самая высокогорная, царская охотничья дорога… Уже только этих характеристик хватает, чтобы в ближайшие выходные отправиться в путешествие по горным перевалам Крыма на автомобиле. Да, дорога не простая, да, платная. Но, поверьте, это приключение на несколько часов, которое будет вспоминаться еще годы и годы. Как только мы оказались дома, сразу …
Груши для меня — исключительно осенняя история. В любое другое время года я их игнорирую. Каким бы румяными и душистыми они не были, зимой я выбираю хурму и красные апельсины, весной — клубнику, летом — персики и абрикосы, вишню и другие ягоды. Но как только осень переваливает за свой экватор, мы каждую неделю покупаем на …
Мы уже писали в телеграм-канале о самой живописной дороге на нашем маршруте из Крыма в Пермь: это отрезок от Дубовки в Волгоградской области до Вольска в Саратовской области. Особенно понравился район Горного Балыклея. В следующий раз хотим остановиться там на ночевку – вроде бы, есть база отдыха. Но в этот раз полюбовались красотами Балыклея из …