Эстетика южной жизни
Солнечным субботним утром мы отправились на рынок к своему зеленщику-армянину – он обещал, что с утра наконец-то будет мой любимый тархун. Услышав мои восторги по поводу тархуна, одна из покупательниц брезгливо спросила: “И куда вы этот тархун используете?”. “Ооо, этот перечень можно продолжать бесконечно: к мясу, а особенно баранине, в омлеты и яичницы, делаю лимонад. …
Каждое начало сентября, когда еще непонятно, осень это или продолжение лета, мы отправляемся в свои любимые апартаменты у Ливадийского дворца. Гостевой дом Villa 8, расположенный в парке Ливадийского дворца в царские времена был прачечной, а в советской время санаторной библиотекой. Сейчас в двухэтажном здании с высокими потолками уютно обустроены несколько апартаментов: каждые с авторским дизайном, …
Никогда не была особой поклонницей творчества Серова, но сегодня поймала себя на мысли, что мой июль похож на его картины. Я, как Вера Мамонтова, все время ем персики, как Ифигения, вечерами сижу на берегу моря, а Мика Морозов напоминает мне Тимурку, только постарше. Томным жарким июлем жизнь на юге замирает. Дневные улочки, несмотря на жизнерадостность, …
Как-то Игорь принес с морской рыбалки не только привычных нам ставриду, окуня и пикшу, но и несколько дракончиков. Морской дракон или змейка – ядовитый обитатель Черного моря, которого неопытные рыбаки могут спутать с бычком. Ядовитые шипы дракона очень опасны для человека: яд может вызвать затруднённое дыхание, паралич, повышение температуры и опухание конечностей. Дракона безопаснее срезать …
Ангарский перевал – высшая точка трассы Симферополь-Алушта, проходящей через горы. В первую очередь перевал примечателен тем, что здесь проходит маршрут междугороднего троллейбуса, связывающего столицу Крыма с Алуштой и Ялтой. Это вторая в мире горная троллейбусная трасса. На высоте 752 метра установлен памятник крымскому троллейбусу. Но мы приехали в туманные горы, чтобы увидеть другую достопримечательность… В …
«Хлеб на радость» Японский фильм про молодую пару, которая переехала в тихую провинцию на берег озера и открыла ресторанчик-пекарню. Нао печет хлеб, а Ри готовит домашние сезонные блюда и варит кофе для гостей. Фильм лирично, медитативно и очень детально показывает процесс выпечки хлеба, красоты окружающей природы. В ресторанчике “Мани” каждый посетитель не просто гость: Нао …
Лимонно-маковый кекс с лимонной глазурью – любимый пикниковый десерт мая. Когда зацветают маковые поля, я открываю винтажную жестяную баночку с маком и добавляю его практически во все десерты. И блюда сразу обновляются, и раскрываются по-новому. Лимонную цедру и сок я добавляю с той же целью: и в мои фирменные сырники, и в творожные запеканки, и …
Есть у нас славная мартовская традиция: на мой день рождения отправляться в уютный отель на берегу моря. Чтобы можно было проводить большую часть дня на свежем воздухе, завтракать и заниматься творчеством на веранде с видом на море, устраивать пикники на побережье и узнавать новые места. В прошлом году это был уединенный «Берег роз» в Голубой …
Мы спустились по серпантинам из туманных горных перевалов и оказались среди пустынных степных гор. По буро-зеленым холмам раскиданы причудливые арт-объекты: как будто бы персонажи во сне Сальвадора Дали. Взбираемся на свой холм: нас встречают жираф и слон, сплетенные из корней деревьев, за ними – деревянные домики, похожие на корабли, и дальше до горизонта – серое …
Однажды, холодным зимним вечером в Москве, мы попробовали бургеры с ягодным соусом и камамбером. С тех пор я мечтала воплотить их на своей кухне: более пряные, более сливочные, более… авторские. Идеальный сценарий для промозглых зимних дней на юге: нагуляться по горам, пока дома поднимаются в тепле булочки, а вечером – запереться на кухоньке и экспериментировать …